Kudüs hurması, tatlı bir atıştırmalık olarak bilinen ve kurutulmuş halde sıklıkla tüketilen bir hurma çeşididir. Ufak boy Kudüs hurmaları, genellikle büyük bir hurma gibi görünse de, daha küçük ve yoğun bir dokuya sahip olabilirler. Kurutulmuş Kudüs hurmaları, taze hurmanın tatlı ve aromatik özelliklerini korurken, daha yoğun bir lezzet sunarlar.
Kudüs hurması, doğal olarak yüksek bir şeker içeriğine sahiptir ve doğal olarak tatlı bir lezzete sahiptir. Kurutulmuş Kudüs hurmaları genellikle tek başına atıştırmalık olarak tüketilirler, ancak aynı zamanda tatlı tariflerinde, tahıl karışımlarında veya yoğurt ile birlikte kullanılarak da lezzetlendirilebilirler.