Ulukale dutu, tatlı ve lezzetli bir meyve olarak bilinir ve genellikle taze olarak tüketilir. Tunceli’nin Çemişgezek ilçesinde yetişen patentli ve coğrafi işaret almış bir üründür. Diğer dutlara göre beyaz tanelidir. Bölgenin nemsiz kuru havasından dolayı kıtır kıtır olmasıyla bilinir. Bu meyve, iri ve sulu tanelere sahip olup tatlı bir lezzete sahiptir. Ulukale dutu, taze olarak tüketildiğinde meyvenin doğal tatlılığını ve aromasını sunar.
Ulukale dutu, doğal olarak yüksek bir şeker içeriğine sahiptir ve tatlı bir lezzete sahiptir. Ayrıca, içerdikleri besleyici bileşenlerle de dikkat çekerler. Ulukale dutu genellikle taze olarak tek başına atıştırmalık olarak tüketilir veya meyve salatalarında, tatlı tariflerinde veya smoothie'lerde kullanılarak da lezzetlendirilir.